泡椒凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  将花椒、红尖椒、八角、桂皮倒入锅中，加水熬汁。大火烧开 ，然后小火熬十多分钟。放凉。

• 步骤 2：

  鸡爪洗净，剪开。

• 步骤 3：

  加水，大火烧开，小火烧十分钟左右。不要煮太烂，影响口感。

• 步骤 4：

  胡萝卜切成段，不要太粗，否则难入味。

• 步骤 5：

  煮好的鸡爪用凉开水洗干净后装盘，将熬好放凉的汤汁过滤后倒入 ，再加入胡萝卜。

• 步骤 6：

  泡椒连汁倒入后，再加适量料酒、盐和生抽，就成功了。盖上盖子，放入冰箱，静置两小时以上，麻辣味十足的泡椒凤爪就做好啦！^_^