一口酥的做法步骤

• 步骤 1：

  称量60克杂锦坚果，用料理机打成粗粉状。

• 步骤 2：

  将玉米油，细砂糖，三分之二的全蛋液同放入打蛋盆中，拌均匀。

• 步骤 3：

  加入坚果粗粉粒。

• 步骤 4：

  筛入低筋粉，泡打粉，小苏打，拌成湿润的面团。

• 步骤 5：

  烤盘铺上油性纸。面团分成10克一份，揉圆，排入烤盘。

• 步骤 6：

  用拇指按压一下出现自然裂纹，做法如同玛格丽特饼干的做法。

• 步骤 7：

  给每一个饼坯刷上全蛋液。

• 步骤 8：

  放入烤箱中层上下火180度烤20分钟至表面金黄即可。

• 步骤 9：

  冷却后密封保存。