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咖喱蔬菜虾收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾仁 100g
- 胡萝卜 50g
- 土豆 50g
- 芦笋 30g
- 草菇 30g
- 芹菜 30g
- 西红柿 30g
- 香叶5g 5g
- 盐5g 5g
- 胡椒粉10g 10g
- 糖5g 5g
- 咖喱粉20g、 20g
- 黄油 25g、
- 椰浆 20g
咖喱蔬菜虾的做法步骤
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步骤 1：
将胡萝卜、土豆去皮切滚刀块、洋葱切三角块、芦笋切段、草菇从中间破开、西红柿切块、芹菜切段、蒜切末备用。
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步骤 2：
将虾肉用油滑熟，胡萝卜、土豆用开水煮熟冲凉待用。
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步骤 3：
锅内放入黄油、煸炒洋葱，放入咖喱粉、小火炒熟，放入清水、香叶、盐、糖、胡椒粉、胡萝卜、土豆、芦笋、草菇、芹菜、西红柿，烧至开锅后放入虾，烧煮熟透后盛入碗中撒少许香叶即可。
咖喱适当的酸味中带着些许辛辣，十分适合亚洲人口味，配合虾仁制作十分可口。
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