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步骤 1：
牛腩切大丁，凉粉切大丁，生姜切片，葱白切马尔朵，
步骤 2：
锅中放油，加牛腩、姜，葱、料酒、鱼香料炒香加鲜汤一起倒入高压锅旺火烧20分钟
步骤 3：
取下高压锅放入凉粉在盖上高压锅，闷2分钟，放盐、味精、鸡精。
步骤 4：
然后倒入碗中，潵点香菜
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