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步骤 1：
鲜仔鸡加水、姜片、葱白、料酒、花椒煮至八成熟，捞出
步骤 2：
把鲜仔鸡剁块，青笋剁块，姜蒜切米，香菜剁碎
步骤 3：
青笋滑油，留底油放姜蒜米、鸡肉块炒香放青笋加鲜汤，放盐味精、鸡精、少酱油，加水淀粉勾芡，再放葱和香醋起锅即可，潵点香菜点
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