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步骤 1:
五花肉切成小块
步骤 2:
排骨洗净
步骤 3:
加姜片开火去浮、血水
步骤 4:
都准备好,豆泡每个插个洞
步骤 5:
肥的五花肉放锅里自动煎出油
步骤 6:
锅里放油,小火炒冰糖
步骤 7:
炒出糖色,发所有配料,加料酒、生抽、老抽,加豆泡,加2碗半水
步骤 8:
大火煮
步骤 9:
大火煮开,小火慢炖10分钟
步骤 10:
成功
金针菇肥牛锅(基础配方+个人喜好)
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