香辣藕丁的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕去皮切丁，开水下锅 ，煮开后三分钟关火，过凉水。

• 步骤 2：

  蒜切大粒，生姜切小点，不要太小了，（我这是用泡菜姜代替的 机智如我

• 步骤 3：

  小火炒辣椒段和花椒，（不放油，小火 别炒胡了

• 步骤 4：

  辣椒炒香之后到一点油， （小火，小火，小火，重要的事情说3遍）

• 步骤 5：

  葱姜蒜 放锅里 一起炒香 ，然后把藕丁倒进去，炒炒炒炒炒

• 步骤 6：

  加盐 香油 花椒油 一点点酱油 ，（喜欢吃酸辣味的 可以加点醋