十寸裸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶 玉米油充分混合

• 步骤 2：

  鸡蛋分离 容器要保证无油无水

• 步骤 3：

  ➕糖乳化 z字混合蛋黄

• 步骤 4：

  加入少量香草精

• 步骤 5：

  搅拌后的状态 乳化不理想可用纸巾吸去表面泡沫 可使蛋糕更细腻

• 步骤 6：

  筛入低粉 搅拌备用

• 步骤 7：

  烤箱180度预热 打发蛋白 分三次加入细砂糖 打发至蛋白定型

• 步骤 8：

  蛋白蛋黄分三次搅拌均匀 注意搅拌方法 不要消泡哦

• 步骤 9：

  入烤箱155度 约八十分钟 长帝烤箱32L

• 步骤 10：

  稍有开裂不影响

• 步骤 11：

  锯齿刀分三片 冰箱备用 十寸戚风 后蛋法 零失败

• 步骤 12：

  淡奶油加糖打发 撒上自己喜欢的水果 摆出自己喜欢的造型

• 步骤 13：

  天气热 淡奶油不好定型 空调开到二十四度 裱花困难 铁塔淡奶油

• 步骤 14：

  完美