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泡椒凤爪收藏
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所需食材
- 鸡爪
- 泡椒 一瓶
- 小米椒 适量
- 花椒 适量
- 大料 两枚
- 姜片 蒜片 适量
- 白醋
- 冰糖
- 盐
泡椒凤爪的做法步骤
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步骤 1：
1 鸡爪切两三段 方便入味 2入冷水煮 水中加料酒 几片姜 煮至鸡爪软烂即可 3捞出的鸡爪放进冷水里冲洗 有冰水更好（增加鸡爪嚼劲） 4把泡椒切段 连同泡椒汁放进容器 加入小米椒 （我这里没有小米椒用的干辣椒）加盐 姜片 蒜块 葱段 花椒和大料 再倒进去适量白醋 和五六块冰糖
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步骤 2：
把所有材料搅拌均匀 接下里就放进冰箱腌制入味 腌制一天左右 就可以吃啦！夏天的下酒菜
以前很喜欢吃泡椒凤爪 但外面买的真的很不干净 学着自己在家做了两次 同事都说味道还不错
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