玉米饽饽的做法步骤

• 步骤 1：

  将6根玉米剥好 『注』:干净的玉米须，不必扔掉，放在通风干燥处晾干，冲水喝，对早起眼部浮肿，起到很好消肿作用。

• 步骤 2：

  预留干净，较宽的玉米叶。将玉米叶和玉米，清洗干净。用插板处理好玉米（或将玉米脱粒，放入料理机粉碎，不用太细，保留一定颗粒感）。 『注』: 金属制插板更好用些，插黄瓜丝可以用塑料制的，插玉米就会费力，还不好处理。

• 步骤 3：

  将6根香葱切碎。将玉米碴和香葱碎放入容器，加1.5勺盐，半勺味精，2勺五香粉，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  盛放在预留的玉米叶上，放入蒸锅。 『注』:不要铺得太厚，不易熟，易出现夹生。

• 步骤 5：

  闻到玉米香味，玉米变色后，拿一根筷子扎入玉米最厚处，看是否夹生。没有夹生情况，香喷喷的玉米饽饽就做好了。