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蒜泥白肉收藏
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所需食材
- 五花肉 适量
- 葱 2根
- 姜 一块
- 蒜 1大颗
- 盐 个人口味
- 醋 适量
- 香油 适量
- 辣椒油 适量
- 香菜 1小把
- 糖 1勺
- 料酒
- 酱油
- 黄瓜 1条
蒜泥白肉的做法步骤
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步骤 1：
葱、姜、蒜、香菜
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步骤 2：
料酒、香油、酱油、醋
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步骤 3：
把蒜头压碎（个人觉得压碎蒜比较香）装盘
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步骤 4：
蒜头装盘加入料酒、糖、酱油、香油、辣椒油（喜欢吃辣椒可以加点辣椒）搅拌一下，放一会儿让酱充分与蒜融合。
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步骤 5：
起锅烧开水，加入盐、姜、蒜、五花肉、葱、料酒，大火煮烧开，关小火闷煮至熟透，判断熟不熟一个筷子往肉上插，能轻易插进去就熟了。
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步骤 6：
白肉捞起切薄片，黄瓜用刨刀刨片，卷成一个卷摆盘
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步骤 7：
把做好的酱汁浇上去，晒点香菜。
