菠萝咕噜素肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的食材。

• 步骤 2：

  杏鲍菇切小粒，菠萝切小块，请红椒切块。

• 步骤 3：

  锅中烧开水放入杏鲍菇焯烫过凉。

• 步骤 4：

  然后用手把杏鲍菇中的水份挤干。

• 步骤 5：

  把挤干水分的杏鲍菇放入碗中加入盐，鸡精拌均匀腌制片刻。

• 步骤 6：

  菠萝块用淡盐水浸泡备用。

• 步骤 7：

  取一个小碗加入番茄酱，白糖，柠檬汁，生抽，盐，鸡精拌均匀备用。

• 步骤 8：

  腌制过的杏鲍菇加入一个鸡蛋拌均匀。

• 步骤 9：

  再撒上干淀粉拌均匀。

• 步骤 10：

  锅中油烧热放入裹上淀粉的杏鲍菇炸制。

• 步骤 11：

  杏鲍菇颜色变白捞出沥油。

• 步骤 12：

  油温升高再次复炸一遍。

• 步骤 13：

  炸制金黄捞出沥油备用。

• 步骤 14：

  炒锅倒油放入青红椒过油捞出。

• 步骤 15：

  放入蒜末和葱爆香。

• 步骤 16：

  倒入调好的蕃茄酱汁熬制。

• 步骤 17：

  倒入菠萝快翻炒均匀。

• 步骤 18：

  再把炸好的杏鲍菇倒入翻炒均匀即可关火。