红豆面包的做法步骤

• 步骤 1：

  把高筋粉，酵母，白糖，牛奶和两个鸡蛋和成不沾手不沾盆的面团（因为我做的量多所以面团是分两次揉的，不然真的很累）。在光滑的面团里加入软化好的黄油继续揉搓，直到面团再次变得光滑。揉好的面团放入烤箱，发酵功能45分钟

• 步骤 2：

  面团发酵好之后揉搓排气，让后搓成长条

• 步骤 3：

  将面团切成剂子，如果掌握不好大小的话，那么600g面粉的面团能做16个剂子，这样应该就好掌握大小了

• 步骤 4：

  将剂子用手拍一拍，拍成饼状，不要拍的太薄了，不然不好发起来，包入红豆馅儿

• 步骤 5：

  将包好的面包放入烤箱中二次发酵45分钟

• 步骤 6：

  鸡蛋两个只取用蛋黄，打散，刷在二次发酵好的面团上，烤箱180度40分钟（中途观察上色好之后在上边盖上一层锡纸继续烘烤）

• 步骤 7：

  最后的话:红豆馅儿是妈妈用高压锅做的，大家也可以去外边买，口感会更软一点啦，因为我做的量比较大，一般大家就是300g面粉，其他材料减半就可以了。