泡菜炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉300g。要脊肉，不能带筋

• 步骤 2：

  红泡椒.泡姜.生姜.大蒜.葱

• 步骤 3：

  牛肉切片加入盐.淀粉.胡椒粉.料酒拌均匀，腌15分钟

• 步骤 4：

  红泡椒切段.泡姜切片.生姜.大蒜切片.葱切段（葱白和葱叶分开）

• 步骤 5：

  锅烧热，倒入适量油加热，倒入腌制好的牛肉炒散，添入盘中。放入生姜、大蒜、葱白、花椒炒香后倒入炒好的牛肉、泡红椒、泡姜番炒好，加入生抽.味精.葱叶即可

• 步骤 6：

  装盘