水煮肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉切薄片，加入适量料酒，加适量植物油和淀粉抓匀腌制备用。

• 步骤 2：

  准备调料。（花椒干锅内焙熟，研碎后备用。）

• 步骤 3：

  生菜用辣椒爆炒一下，放碗底。（垫底青菜可根据个人口味稍作调整）

• 步骤 4：

  豆瓣酱用微火煸熟加调料翻炒均匀。

• 步骤 5：

  加水和生抽煮沸后，放入里脊肉煮熟。（3-5分钟）

• 步骤 6：

  将煮熟的里脊肉捞出放在生菜上，浇上汤汁，放花椒碎和辣椒碎，撒上蒜末。淋上少许热油即可。

• 步骤 7：

  美味可口的下饭菜，一起来品尝吧！