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自制凉皮收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 250g
- 红薯粉 20g
- 盐 7g
- 水 600g
- 胡萝卜 一根
- 黄瓜 一根
- 蒜水 适量
- 辣椒油 适量
- 花椒粉 适量
- 酱油生抽 适量
- 醋 适量
自制凉皮的做法步骤
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步骤 1：
把要用的东西准备好。全部放进一个稍微大一点的盆里。把水慢慢加进去。。然后把它搅拌均匀。直到没有面疙瘩为止。这期间我放了一段时间。这样比较容易混在一起。
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步骤 2：
然后就是把水烧开。把模具抹一层油，把弄好的面糊均匀的洒在模具上。就不要弄得太多不然就会太厚了。上锅蒸3-5分钟。然后就把它拿出来放在凉水里冰着。之后拿出来就把它切好就可以了。
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步骤 3：
把黄瓜切丝。胡萝卜切丝。蒜剁成泥。加点凉开水。然后把弄好的凉皮黄瓜丝胡萝卜丝放一起。放上蒜水 生抽 醋 花椒粉 辣椒油。拌均匀就可以开吃了。
心血来潮。就想吃就自己做了，大部分是抄袭别人的。关键是我会做啊。哈哈。。。
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