健康版山城辣子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把，鸡腿和鸡翅切成小块

• 步骤 2：

  用酱油和料酒还有盐腌一下鸡肉，在少许放一些油，拌一下，放置30分钟。

• 步骤 3：

  这个时候准备炒料，把葱姜蒜切好，干辣椒剪开与花椒放在一起。

• 步骤 4：

  腌好的鸡肉放进空气炸锅，200度15分钟，翻一翻，再来15分钟，根据不同情况可以多炸一下

• 步骤 5：

  炸好后，油脂都炸了出去，水分也少了很多

• 步骤 6：

  起油锅，油热放入辣椒和花椒，煸香

• 步骤 7：

  然后放入葱姜蒜，炒香

• 步骤 8：

  放入鸡肉，炒一下，放点海鲜酱油，放一勺盐，最后放一勺糖。

• 步骤 9：

  出锅，装盘。味道非常好！