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电饭煲【豉汁排骨饭】收藏
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所需食材
- 排骨 500克
- 米 2.5杯
- 豆豉 1勺
- 蒜蓉 适量
- 盐 1小勺
- 芹菜 2根
- 姜丝 适量
- 老抽 1勺
- 淀粉 1勺
- 糖 1小勺
- 生抽 3勺
- 蚝油 1勺
电饭煲【豉汁排骨饭】的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗干净，浸泡两小时，中途换水。(排骨选前排哦，更好吃)
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步骤 2：
沥干，加调料拌匀，淋两勺油拌好腌制一小时。
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步骤 3：
洗好的米，倒入电饭煲，加3杯水。
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步骤 4：
把腌制好的排骨铺在上面。(当然也可以根据自己喜好加红萝卜、白萝卜、土豆、豆角、香菇之类的配菜)
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步骤 5：
选择“柴火饭”功能，启动电饭煲。(也可根据自己喜好选择“煲仔饭”功能)
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步骤 6：
程序结束后，焖10分钟，再加入芹菜碎拌匀即可。
豉汁排骨是每次喝早茶必点的其中一道，蒸菜中的最爱，没有之一。今天来个更懒更懒的电饭煲豉汁排骨饭，说实在话，叶子也是特别喜欢这种饭菜一锅端的懒人菜。喜欢吃香口一点的可以先把排骨煎一煎，炒好配料再下电饭煲一起焖，不过，说好了是更懒更懒的当然就是直接和米一起焖，嫩滑的排骨、浓郁的豉香，满足的吃上两大碗！
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