【酸奶黑加仑三角面包】的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  把葡萄干切成小丁

• 步骤 3：

  把所有材料倒入盆中，一起均匀搅拌。用力揉，揉成面团，不粘手状即可。

• 步骤 4：

  揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜或者湿巾。温室发酵，发到2-2.5倍大小。（有些烤箱有发酵功能，可放入其中，节省时间）

• 步骤 5：

  发好的面团，排除空气。

• 步骤 6：

  将大面团分成九个小面团，该上保鲜膜，醒发15分钟左右。

• 步骤 7：

  案板上撒一层薄薄的高筋面粉（防粘）。将其中一块醒好的面团放在案板上。

• 步骤 8：

  用擀面杖擀平，再将三个角叠在一堆，形成三角形。

• 步骤 9：

  将三角面团背面向上，依次放入烤盘，温室（或有发酵功能烤箱）进行第二次发酵，发酵到1.5-2倍大即可。

• 步骤 10：

  发酵好的面团，用小刀在上面划三杠，表面筛上一层薄薄的高筋面粉。烤箱预热，200度，10分钟。

• 步骤 11：

  烤箱中层。170度，15分钟。奶香味s 十足的三角包就可以新鲜出炉了。