菜椒炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  菜椒洗净掰块，五花肉切薄片，木耳泡发洗净备用

• 步骤 2：

  放适量玉米淀粉，五香粉，放一个鸡蛋，家里鸡蛋吃完了，我放了三个鹌鹑蛋拌匀，裹鸡蛋，淀粉炒出来的肉比较嫩滑

• 步骤 3：

  炒锅倒油，几粒花椒，放一勺白糖熬糖色

• 步骤 4：

  倒入五花肉翻炒，加入大蒜碎和姜粒，用糖上色比酱油漂亮多了

• 步骤 5：

  倒入菜椒，木耳翻炒

• 步骤 6：

  加适量食盐，翻炒几下菜椒变色即可出锅

• 步骤 7：

  成品图

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  配上米饭可以多吃一碗