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巧克力冰皮月饼收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 糯米粉 200g
- 沾米粉 200g
- 玉米淀粉 100g
- 牛奶 900g
- 黄油或植物油 150g
- 白糖 200g
- 低筋面粉 100g
- 炼乳 4勺
- 蚕黄 500g
- 五仁 500g
巧克力冰皮月饼的做法步骤
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步骤 1：
除蛋黄和五仁以外，可可粉、各粉、糖、牛丶油、炼乳混合搅拌均匀，放入微波炉叮2分钟，取出搅拌，再叮，再搅。直到面糊变透明，取出稍凉带手套揉光滑不粘手。分25g个小挤子，馅分15g一个的挤子，包好压出不同花的模具。
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步骤 2：
出模好漂亮。
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步骤 3：
不错。
