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步骤 1:
黑巧克力与黄油隔热水融化成巧克力浆
步骤 2:
放置一旁备用
步骤 3:
将蛋打入容器
步骤 4:
加入细砂糖搅拌均匀
步骤 5:
倒入巧克力浆用打蛋器搅打均匀
步骤 6:
筛入低粉
步骤 7:
用硅胶铲混合均匀,要求顺滑无颗粒
步骤 8:
预热烤箱,倒入布朗尼模具
步骤 9:
上下火170度烤20分钟
步骤 10:
表面稍结干皮时取出撒椰蓉,继续烘烤5-8分钟
步骤 11:
冷藏后口感更佳,淋上巧克力浆装饰即可
非防粘模具制作布朗尼是需要垫油纸,如使用含糖巧克力请将配方中糖量酌减