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辣炒花甲收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 花甲 2-3斤
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜瓣 5-6粒
- 料酒 适量
- 调味料 适量
- 辣椒 适量
辣炒花甲的做法步骤
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步骤 1：
将花甲买回来，放清水里养一会，养的时候水里放点盐(这样可以快速让沙泥吐干净）
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步骤 2：
葱姜葱（葱白）蒜切着沫，葱青部分切成葱花备用！
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步骤 3：
辣椒，这个是剁好的辣椒沫！
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步骤 4：
葱姜蒜炒香后倒入花甲反炒，翻几番后加入辣椒翻炒，再下去料酒，生抽等调味料调味，加少量水，盖伤锅盖！
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步骤 5：
盖上锅盖1-2分钟开盖，花甲会一个一个自己张开嘴巴哦，最后洒上葱花，出锅咯！
