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步骤 1:
将豆角洗净,放到开水锅里焯一下,捞出备用。
步骤 2:
把葱、姜、蒜及洋葱、香干切好备用。
步骤 3:
锅内倒油,油温50度是放入花椒爆香,加入葱、姜、蒜
步骤 4:
葱、姜、蒜爆香后,放入洋葱、香干,继续翻炒。
步骤 5:
待洋葱5成熟时,放入豆角,继续翻炒。
步骤 6:
抄到快熟时,加入味精,盐,十三香等调味。
步骤 7:
炒至全熟后,加入微量老抽,一盘热气腾腾的素三鲜:洋葱豆角炒香干,就出锅了,看老父亲吃的多香啊。。。。。。
步骤 8:
8、 真好吃,再来一碗!
如果是年轻人吃,豆角可以直接进锅炒,老抽一定不能多加。