煲年藕的做法步骤

• 步骤 1：

  首先用百洁布把年藕外皮洗刷干净

• 步骤 2：

  绿豆洗干净，最好提前泡半小时以上，绿豆更容易煮透。因为是临时起意，也就没买去皮绿豆

• 步骤 3：

  切开年藕顶端，把绿豆一颗颗塞进去(做这道菜最痛苦的地方，严重违反了我的下厨理念，要耐心，要耐心。。。。) 间中拍一拍，以便绿豆塞满塞结实。最后把盖子盖上，插上牙签(最好多查几根不然煮的时候会掉)

• 步骤 4：

  (请原谅我拍的照片不多。。。)放进煲里面大火煲1小时以上，快好的时候加少量的盐和糖再煮一会，调出藕的鲜味

• 步骤 5：

  最后拿出来切片点酱油或者李锦记辣椒酱来吃，味道一流！