小贴士

1、面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉。
2、酵母不要与盐，糖一开始就接触到影响发酵。
3、扫蛋液是为了面包表面更光亮，不喜欢可以不扫的。
4、放在面包里的培根片，先用厨房用纸先吸干一下水再放到面片上包裹。
5、我用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整。