芹菜炒杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  芹菜洗净抽丝切段，杏鲍菇切丝，红椒切丝，蒜切末；

• 步骤 2：

  用小锅烧开水，加入少许油 盐，倒入芹菜段焯水（为了让芹菜入味和更好看），待颜色变为翠绿色就可以捞出，

• 步骤 3：

  锅内不放油加入杏鲍菇煸干水分后盛出；

• 步骤 4：

  锅内加入少许油，爆香蒜末；

• 步骤 5：

  倒入芹菜段、杏鲍菇、红椒翻炒均匀，加适量盐，装盘。