美食台｜冬瓜茶的做法步骤

• 步骤 1：

  - 冬瓜洗净切块（皮、籽、瓤均保留）

• 步骤 2：

  - 加红糖腌制2小时，出汁

• 步骤 3：

  - 入锅，加冰糖，大火烧开

• 步骤 4：

  - 放入姜片，转小火

• 步骤 5：

  - 熬煮1.5-2小时，期间不时搅拌

• 步骤 6：

  - 滤网过滤，碾压冬瓜继续出汁

• 步骤 7：

  - 装瓶后冷藏保存

• 步骤 8：

  - 可直接兑水饮用，饮用时加入糖桂花或柠檬汁风味更佳