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啤酒鹅收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鹅肉 一盘
- 辣椒干 适量
- 啤酒 3分之2瓶
- 油，盐，酱油 适量
- 大蒜子 两瓣
- 姜 适量
啤酒鹅的做法步骤
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步骤 1：
用开水将鹅肉的血水泡掉，然后放入电压力锅中，放入生姜片和啤酒，按鸡肉键即可。
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步骤 2：
切好生姜和大蒜备用
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步骤 3：
等鹅肉压好了就锅里到一点油把备好的大蒜和蒜片爆香，然后将鹅肉倒入锅中大火将汁收干，收汁时放入适量辣椒末、盐、酱油。汁水快要收干时迅速翻炒然后装盘。
第一次做鹅是学豆果上的，结果那样煮鹅根本就咬不动，今天吸取教训先把鹅放在电压力锅中焖制，这样鹅肉就很烂了^_^
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