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酱香烤牛肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛键肉 500g
- 黑胡椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 八角、桂皮 适量
- 糖 适量
- 蚝油 适量
- 嫩肉粉 适量
- 生抽、老抽 适量
- 大蒜瓣 6个
酱香烤牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛键浸水揉捏去血水
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步骤 2：
将所有调味料倒入，搅拌均匀
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步骤 3：
将酱制好的牛肉放入冰箱冷藏一个晚上
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步骤 4：
放上铺好锡纸的烤盘，入烤箱180℃，上下火烤10分钟（烤箱之前预热3分钟），然后翻面将剩余的酱汁倒上，再烤10分钟
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步骤 5：
切成片装盘，按口味自己蘸酱汁食用
小贴士
最好选瘦一点的吗、牛筋少一点的牛肉
