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辣白菜鸡蛋饼卷收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 辣白菜 500克
- 面粉 300克
- 盐 少许
- 葱末 10g
- 白芝麻 1勺
- 食用油 适量
- 水 75g
辣白菜鸡蛋饼卷的做法步骤
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步骤 1：
300g面粉用75g开水拌匀，再加75g鸡蛋放入面包机中揉成面团（手揉也行，偶懒）
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步骤 2：
揉好的面团醒20分钟；这个时间准备葱末和白芝麻（炒熟的）
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步骤 3：
面团醒好后，分割成小剂，擀成长方形薄片（抹食用油比较容易擀薄），洒上葱花、芝麻、少许盐后，用擀面杖再压实
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步骤 4：
平底锅抹少许油，将薄饼两面煎熟。
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步骤 5：
吃的时候把辣白菜铺再有葱花的一面，卷起来，切段即可。
