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香煎茄子收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 圆茄子 5个
- 青椒 4根
- 大蒜 4瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
香煎茄子的做法步骤
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步骤 1：
买回来的茄子 切厚片 放水里泡五分钟 捞出沥干水分 锅烧热 转中火 放入茄子片 一片片的煎 适当的给茄子翻边 准备食材 辣椒洗净切段 大蒜切碎
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步骤 2：
煎到这样 茄子变软就可出锅了
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步骤 3：
热锅下油 起泡之后放入青椒跟蒜翻炒出香味 放入适量的盐和鸡精 加入茄子翻炒1～2分钟 即可出锅
小贴士
个人觉得 圆茄子比紫色长茄子要好吃 可能是满满的妈妈的味道吧
从菜市场经过 看见有家里自己种的圆茄子卖 瞬间就勾起食欲 买回来自己做了
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