呛汁mini海蟹【卡卡私房菜】的做法步骤

• 步骤 1：

  葱姜蒜小尖椒【四喜拼盘】、小杂鱼、mini海蟹

• 步骤 2：

  mini海蟹写真

• 步骤 3：

  热锅热油下厚姜片爆香，油温差不多7成热，不冒黑烟为宜。

• 步骤 4：

  将mini海蟹加入进去翻炒，直到变成好看的橙黄色！看起来顿时有了食欲！所以说颜值很重要～

• 步骤 5：

  差不多Mini 海蟹全部变色之后，再翻炒几下加入适量盐、小尖椒和清水。煮沸待水分蒸发的差不多，倒入白酒呛锅。这一步要大开大合才会觉得更好吃啊！酒的多少看个人酒量吧，我是放的比较多啦～可我并不是酒鬼………

• 步骤 6：

  看看这感觉，哇咔咔咔咔

• 步骤 7：

  收锅+“摆盘” 海蟹也是毫不逊色！忘了告诉大家，这么多蟹只要5块钱软妹币！！！相信自己的眼睛，你并没有看错！

• 步骤 8：

  住在海边吃海鲜是真的很便宜，简单的做法更加能够体现海鲜本身的鲜美。繁琐的做法会盖住它们本身的鲜甜。 加送一张晚餐全家福：红烧小杂鱼+mini海蟹+蒜香空心菜。