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牙签牛肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 500g
- 姜丝 5g
- 蒜末 4瓣
- 辣椒粉 适量
- 葱花 适量
- 白酒 一勺
- 醋 一勺
- 朝天椒 两个
- 孜然粒 根据个人口味放
- 淀粉
牙签牛肉的做法步骤
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步骤 1：
买回来的牛肉洗净控干水分 切小片 放入一勺醋 一勺白酒 适量的盐鸡精腌制二十分钟 牙签煮开 串好 热锅下油放姜丝蒜末朝天椒翻炒片刻 加入牙签牛肉 翻炒断生 （像市场上买的牛肉 一般来说都是注了水的 所以炒的时候会有水出来 你可以选择收干汤汁 也可以舀出来扔掉）放辣椒粉翻炒片刻 再加入孜然粒 淀粉 葱段 出香味之后就可以出锅了
小贴士
腌制的时候放白酒白醋 会使牛肉吃起来滑嫩松软 腌制的时候可以长一点 更入味
关于一伟大的吃货 最喜欢的就是自己动手烹饪美食
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