熊掌面包的做法步骤

• 步骤 1：

  取面团2:3分开，三份面拍平压开，包豆沙馅，收口向下，放烤盘，摆成熊掌型。两份面再分三份包豆沙馅，压平，放烤盘，趾与掌间距1厘米，趾与趾间距2厘米。表面撒面粉，压另一烤盘塑形，最后发酵，35-38，70-80%，60-90分。

• 步骤 2：

  取出，洛克皮擀成圆片，粘蛋液，铺上。撒面粉，压烤盘，200，180，15分。

• 步骤 3：

  取出，轻震，可。