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步骤 1：
长茄子竖着切成两半，上蒸锅蒸15分钟
步骤 2：
准备好配料
步骤 3：
趁蒸茄子的功夫把葱姜蒜切末，辣椒切小圈
步骤 4：
茄子蒸好后凉5分钟，手撕成条，把皮去掉，然后放上葱姜蒜末，锅里热油，把辣椒放进油锅炸一下，浇到葱姜蒜末上，最后用味极鲜加一点点盐浇到上边即可
步骤 5：
OK了
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