油焖茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切成滚刀，青椒切成丁，

• 步骤 2：

  油烧热后 茄子放里面过油，油稍微多一点喔，待茄子变软之后捞出

• 步骤 3：

  蒜泥，青椒丁，剁椒下油锅炒出香味，

• 步骤 4：

  最后和入茄子，加点生抽，老抽和白糖，用淀粉水进行勾芡，出锅后撒葱花