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步骤 1:
鲜虾用清水洗净后放入姜丝、料酒少许腌制片刻.
步骤 2:
腌制后的虾放入隔水炖盅蒸熟,蒸的食材更健康营养不流失.
步骤 3:
蒸熟后去除虾头、虾线.也可以蒸之前去虾线.
步骤 4:
将虾切块待用,根据宝宝牙齿发育情况可调整虾的大小.
步骤 5:
豆腐切块后放入沸水中焯制片刻,放入碗中待用.
步骤 6:
将切好的虾肉、葱末放入一个鸡蛋中打散待用.
步骤 7:
锅内加少许油,依次放入搅拌好的虾,煸炒后放入焯好的豆腐.并倒入豆腐原汁!
步骤 8:
放入盐、酱油调味,大火收汁!