不用洗面的高颜值彩色凉皮的做法步骤

• 步骤 1：

  准备各种粉按比例混好。 白皮：高筋面粉45克红薯淀粉5克水80克 绿皮：高筋面粉40克红薯淀粉5克菠菜粉5克水80克 紫皮：高筋面粉40克红薯淀粉5克紫薯粉5克水80克

• 步骤 2：

  加入水搅拌均匀静置10分钟。面糊判断：舀起面糊往下滴的时候成直线，并不是快速下落。

• 步骤 3：

  稍微搅拌一下倒入模具，模具刷一层油，薄薄一层即可。

• 步骤 4：

  放入蒸烤箱，出气后蒸五分钟。

• 步骤 5：

  取出坐入水中冷却一下。

• 步骤 6：

  表面刷一层油揭下。

• 步骤 7：

  全部蒸好。

• 步骤 8：

  切条。

• 步骤 9：

  绿豆芽烫一下捞出待用。

• 步骤 10：

  黄瓜、胡萝卜、香菜切丝。

• 步骤 11：

  蒜捣碎放生抽、香醋、适量纯净水、香油、盐调匀。

• 步骤 12：

  所有料放入盆。

• 步骤 13：

  倒入蒜泥拌匀。

• 步骤 14：

  放入盘子撒点熟芝麻。