爆炒花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  辣椒，姜葱蒜准备好

• 步骤 2：

  锅里煮滚水，把花甲扔进去，翻几番，到花甲爆开口，捞起

• 步骤 3：

  捞起以后，用冷水再冲洗一下，可以把沙子冲的更干净点

• 步骤 4：

  热锅放油后，加入切好的姜葱蒜辣椒，（葱叶最后在放）爆炒翻几番。

• 步骤 5：

  加入花甲，翻炒几下。放盐。

• 步骤 6：

  准备点粉水勾兑好（粉，水，美极鲜）。加入葱叶，再倒入粉水。快速翻几番。装盘。

• 步骤 7：

  完毕。