“小清新的外表，丰富的内涵”这样形容“鸡汁土豆泥”绝对贴切。
鲜香糯滑的土豆泥，融入奶香、鲜香和椒香，滋味绝妙！
这个KFC里的人气小吃，我们必须挑战一下。
结果，必然是完胜！
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鸡汁土豆泥收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 5个
- 黄油 20g
- 鸡汁 10ml
- 牛奶 200ml
- 黑胡椒粉 5g
鸡汁土豆泥的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
洗净土豆，拦腰划一圈
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步骤 3：
放入蒸锅中，隔水蒸15~20分钟
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步骤 4：
筷子能轻松扎头即可出锅
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步骤 5：
土豆放入冷水中
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步骤 6：
去皮
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步骤 7：
放入碗中
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步骤 8：
放入保鲜袋
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步骤 9：
用擀面杖擀成泥后
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步骤 10：
装入碗中
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步骤 11：
碗中倒入开水
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步骤 12：
将黄油放在铁盘上，放在水中，让黄油隔水受热化开
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步骤 13：
倒入牛奶
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步骤 14：
倒入鸡汁
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步骤 15：
搅拌均匀
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步骤 16：
将土豆泥放入碗中
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步骤 17：
把混合液浇在土豆泥上
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步骤 18：
搅拌均匀
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步骤 19：
完成
小贴士
1. 蒸土豆是最理想的土豆烹调方式，营养保留最完整且可以保留土豆的天然清香。
所以还在犹豫土豆是蒸还是煮的你，别犹豫别徘徊了，蒸土豆，没错的！
2. 蒸土豆一定要带皮蒸，不仅可以防止水分流失，更可以让土豆中的维生素C保留更多。
3. 蒸土豆巧去土豆皮的方法：
1) 将土豆洗净后，用刀轻轻地将土豆皮划一圈
2) 放入蒸锅或电饭锅，隔水蒸15—20分钟
3) 用筷子扎一下，能轻松扎透就是熟了
4) 将土豆放入冷水，土豆皮会自然裂开
5) 轻松剥皮
4. 土豆和配料的多少需要自己根据实际情况来调整，多一点配料味道会更浓郁。
