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步骤 1:
买一张的豆皮平铺在案板上,排好折叠三层。
步骤 2:
依次排好切成条状,切好后过水抄一下。
步骤 3:
红椒,青椒,依次切丝
步骤 4:
成品装进盘子里。
步骤 5:
备好葱,蒜。
步骤 6:
爆香葱姜还有豆瓣酱
步骤 7:
放入料酒
步骤 8:
放入生抽。
步骤 9:
装盘OK了
1:油豆皮先过水抄一下,有的油豆皮会有防腐的味。
2:炒的时候尽量不要放水,这样干干的有干锅的感觉,香味十足。