宝宝版绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  脱皮绿豆浸泡8小时以上，泡涨

• 步骤 2：

  上锅蒸或煮，30分钟左右，把豆子蒸软

• 步骤 3：

  蒸好的绿豆放料理机，加适量清水，打成泥，加水会让豆泥打的更细腻，量多分多次打，可以多打几次，更细腻

• 步骤 4：

  热锅后放油，加入绿豆泥

• 步骤 5：

  小火炒，要不停的搅拌，要不容易糊锅

• 步骤 6：

  炒到油完全融入绿豆中的时候，加入白糖

• 步骤 7：

  炒到绿豆泥变干，能抱团，也不要特别干，因为绿豆泥晾凉了之后会更干点，炒太干的话冰箱冷藏后容易有裂纹，口感也会很干

• 步骤 8：

  炒好的绿豆泥凉一下，分成50g一个，放入模具中

• 步骤 9：

  做好的绿豆糕，也可以在绿豆糕里夹馅，枣泥，红豆沙，奶黄馅等都可以

• 步骤 10：

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