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海鲜粥收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 基围虾 200g
- 花甲 100g
- 鱿鱼仔 50g
- 香菇 50g
- 胡萝卜 50g
- 姜 适量
- 葱花 适量
- 香菜 个人口味定
- 红枣 5颗
- 枸杞 10颗
- 姜 适量
- 盐 适量
- 芝麻酱 5滴
- 生抽 适量
- 豆瓣酱 10g
- 鸡粉 适量
- 料酒 小勺
海鲜粥的做法步骤
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步骤 1：
花甲，清水洗净，盐泡半小时去沙子。备用。 米，下高压锅，开盖煮开，调到中小火慢慢煮。
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步骤 2：
虾洗干净，水烧开放入虾滚烫2分钟即可（不要煮太久，容易老）
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步骤 3：
开水不要倒掉，加入花甲，沸腾3-5分钟，花甲开口捞出，备用。
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步骤 4：
洗净备用
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步骤 5：
切好备用
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步骤 6：
下姜、香菇，翻滚5分钟； 下红枣、鱿鱼、花甲、虾，在翻滚5分钟； 下枸杞、调料（盐、芝麻油几滴、豆瓣酱、生抽、鸡粉、料酒几滴）3分钟； 下葱拌匀，起锅。美味养生。
