辣炒花甲#我要上首页之下饭家常菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  花甲买回来放在淡盐水中吐沙1-2小时，洗去表面泥沙。沸水下锅，开壳及时捞出

• 步骤 2：

  捞出后过凉

• 步骤 3：

  沥水备用

• 步骤 4：

  准备好配料

• 步骤 5：

  热油，爆香姜蒜葱白，我用的是自家产的山茶油，去腥增香，嘻嘻。

• 步骤 6：

  放入小米椒和泡红椒翻炒出香味。

• 步骤 7：

  下入花甲一起翻炒

• 步骤 8：

  调入适量生抽，盐，料酒，翻炒均匀即可出锅撒葱花。

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品