桂花糯米藕的做法步骤

• 步骤 1：

  将糯米洗净，控干水份备用。

• 步骤 2：

  将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子。

• 步骤 3：

  将藕孔冲洗干净。

• 步骤 4：

  将糯米塞入藕孔中。

• 步骤 5：

  装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定。

• 步骤 6：

  将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮３０分钟。放入冰糖、干桂花，小火，煮１００分钟即可。将煮好的藕切片，即可食用。或者，将切好的糯米藕用油稍微煎黄，两面都要煎，吃时再撒上些白糖，这是我们老家的吃法，味道比切了直接吃更有层次更醇香一些！