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秋日小炒收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 山药 1根
- 胡萝卜 1根
- 黄瓜 1根
- 秋葵 10个
- 木耳 干5g
- 大蒜 适量
- 食用油 5g
- 蚝油 少许
秋日小炒的做法步骤
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步骤 1：
备菜1：山药去皮切片泡水里，胡萝卜、黄瓜去皮切片，蒜切片
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步骤 2：
备菜2：木耳泡发后焯水过冷，秋葵洗净焯水（30s-1min）过冷，炒之前切段。
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步骤 3：
热锅凉油，待油温7成热，爆香蒜片，依次放入胡萝卜、山药、木耳、秋葵、黄瓜翻炒，每放一种食材都要炒透。放蚝油调味。
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步骤 4：
待菜品都熟了，关火盛出就可以啦。
小贴士
山药去皮之后泡水里，不锈
