葡萄干椰蓉手撕吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  纯牛奶，白砂糖，酵母，高筋面粉，植物油依次放入面包机中，启动和面程序，揉面40分钟

• 步骤 2：

  揉好的面盖好，放温暖的地方发酵至两倍大

• 步骤 3：

  案板上撒上面粉，把面团放在案板上按扁，分成10等份

• 步骤 4：

  揉圆后用保鲜袋盖好，醒面15分钟

• 步骤 5：

  取一个面团，擀开，尽量擀成长方形，刷上一层植物油，撒上一层椰蓉，再撒上一些葡萄干。因为后面面包还会发酵变大，所以一定要多撒一些料

• 步骤 6：

  接着擀第二个面团，擀好后盖在第一个面团上，刷油，撒椰蓉，撒葡萄干

• 步骤 7：

  重复上述操作，直到第五张面饼盖上，稍微擀一下。横向拦腰切成四等份，切口朝上，码放在450g吐司模具中

• 步骤 8：

  同样的方法做好另外五个面团。盖好，发酵至模具8分满

• 步骤 9：

  刷上薄薄一层全蛋液，再撒一层椰蓉，送入烤箱，180度，45分钟

• 步骤 10：

  出炉立即脱模。