玫瑰草莓西瓜蛋糕，高颜值的美味！的做法步骤

• 步骤 1：

  用1份玫瑰香精加3份水混合做成玫瑰水，将做好的玫瑰水涂在西瓜上，再撒上白糖. 让玫瑰的香气浸到西瓜中玫瑰草莓西瓜蛋糕，又美又美味的做法

• 步骤 2：

  剩下的玫瑰水加白糖，浸泡切好的草莓

• 步骤 3：

  开心果仁切成果碎备用

• 步骤 4：

  取5个鸡蛋白，用电动搅拌机将蛋白打发3-4分钟至湿性发泡，然后加入135g细砂糖继续搅拌1-2分钟至硬性发泡(拿起搅拌机后蛋白成坚挺的尖状）

• 步骤 5：

  将打发的蛋白液加入筛过的150g杏仁粉和150g糖粉中，搅拌均匀，一定要上下翻动或画十字搅拌.

• 步骤 6：

  搅拌均匀的杏仁蛋白混合液倒入铺好油纸的烤盘中. 将烤盘放入烤箱中，200摄氏度烤10-15分钟. 杏仁饼表面金黄后就可以拿出来。冷却备用

• 步骤 7：

  30g糖加入300毫升奶油中，用电动搅拌机打至湿性发泡，再加上玫瑰水打至硬性发泡，注意不要过度打发。

• 步骤 8：

  切好的蛋白杏仁饼涂上奶油，抹平后盖上西瓜片，再涂上奶油玫瑰草莓西瓜蛋糕，又美又美味的做法

• 步骤 9：

  最后盖上另一半杏仁饼， 涂上最后的奶油，放入冰箱中冷藏1~2小时至奶油凝固玫瑰草莓西瓜蛋糕，又美又美味的做法

• 步骤 10：

  将草莓放在蛋糕上做装饰，撒上开心果碎和干玫瑰. 最后切成方块摆盘就可以咯