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步骤 1:
准备好牛肉糜和豆渣
步骤 2:
浓汤宝、姜泥、大葱粒
步骤 3:
我把萝卜擦丝(可以用料理机打成泥)放入冰箱冷藏备用
步骤 4:
加入少许牛奶,加入大葱末、姜泥拌匀
步骤 5:
加入浓汤宝,再加1勺生粉拌匀(浓汤宝尽量弄碎些)
步骤 6:
平底锅放油烧热
步骤 7:
煎至一面金黄(小火)
步骤 8:
再翻一面煎
步骤 9:
煎好,装盘
步骤 10:
放上萝卜丝(萝卜泥),加上葱花
步骤 11:
成品(淋上鲜酱油)
煎豆渣饼时,一定要有耐心,煎至一面金黄,彻底凝固时,在翻一面煎,豆渣属于比较松散的,所以煎熟了淀粉才能好好的凝固在一起,成饼状!(别急着翻动,煎熟再翻)